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杏仁餅乾

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1557?
2013-5-3 20:03:09

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材料
奶油 450公克
糖粉 230公克
杏仁粉 60公克
全蛋 2個
低筋麵粉 580公克
泡打粉 3公克
裝飾
蛋汁 適量
杏仁角 適量

做法

1.將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀,分2次加入全蛋拌勻,續篩入低筋麵粉與泡打粉拌勻

2.將作法1取出,搓成約25公分長的圓條,放入冰箱冷藏約3小時後取出,將表面刷上蛋汁,均勻沾上杏仁角,再切成約0.5公分厚的圓片

3.將作法2整齊排入烤盤中,移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火160℃烘烤約12分鐘即可
xu3u04u48
2013-5-3 20:42:15
謝謝分享
mimijapu
2013-8-7 11:17:52
請問有沒有圖片?? 好想看看製成品
1557?
2013-8-15 17:53:24
杏仁餅乾[1].jpg
mimijapu
2013-8-16 09:56:30
1557? 發表於 2013-8-15 17:53

Thanks:) 好像好好吃的樣子!

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